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Zum Inhalt des Buches:

Sabine Reichelt hat seit 2003 die Diagnose Zöliakie. Seit dem Zeitpunkt ernährt sie sich glutenfrei und setzt sich mit glutenfreiem Kochen und Backen auseinander. Am Anfang scheiterten viele Backversuche, doch mit der Zeit entwickelte sie immer mehr geling sichere und einfache Rezepte. Heute sind die Backergebnisse nicht mehr von glutenhaltigen Backwerk zu unterscheiden.

Die Teige werden im Thermomix und mit Schär Mehl zubereitet.

Über 80 tolle Backrezepte sind in dem Buch veröffentlicht. Sabine Reichelt hat einen eigenen Rezeptblog und eine dazugehörige Facebookgruppe, wo sich die Mitglieder rund um das Thema Zöliakie, Backen und Kochen austauschen.

Brötchen- und Brotbeutel aus doppelten !!  vernähten Leinen- und Baumwollstoff, sorgen dafür, dass die Backwaren länger frisch bleiben. Das tolle ist, dass diese einfach auf den Frühstückstisch gestellt werden können, keine Verwechslungsgefahr besteht und diese sehr dekorativ aussehen. Auch praktisch für den Urlaub und für die Freizeit.

Die Anfertigung des Produktes ist genauso individuell, wie das fertige Produkt selbst. In vielen kleinen Schritten, mit viel Liebe zum Detail und einer sorgfältigen Arbeitsweise, entsteht das einzigartige Lieblingsstück. Es wird nicht als Massenware in einer großen Fabrik hergestellt, sondern in zeitaufwändiger Einzelarbeit. Es besteht aus hochwertigen Leinen und ist innen mit Baumwollstoff doppelt vernäht. So bleiben die Gebäckstücke länger frisch. Jedes ist ein Unikat. Daher auch nur in begrenzter Menge verfügbar.  Bezahlung: Vorauskasse, Der Versand erfolgt, wenn die Zahlung bei unserem Konto eingegangen ist. VERSAND NUR NACH DEUTSCHLAND, da das Porto für die EU zu teuer ist.

Die Brötchen- und Brotbeutel sind bei 40 Grad waschbar. Die Masse sind: 28 cm breit und 33 cm hoch gesamt. Bis zur Zugschnur 24 cm hoch.  Es passt ein 500 Gramm Brot (Lilly) hinein und auch mindestens 8-10 Brötchen (Je nach Größe)

WALTER Premium Backform Herzform. ++ Durch die spezielle Antihaft-Beschichtung lösen sich Ihre Backwerke problemlos aus der Backform. Durch den Einsatz keramischer Partikel besitzen die Backformen eine besonders hohe Verschleißfestigkeit. Die Backformen sind obstsäurebeständig und sorgen für eine optimale Wärmeleitung. ++ spezielle Antihaft-Beschichtung ++ Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel ++ besonders schwere Profi-Qualität ++ optimale Wärmeleitung ++ gleichmäßiges Backen ++ obstsäurebeständig ++ Über WALTER Premium Backformen: ++ Die hochwertigen WALTER Premium Backform werden aus antihaftbeschichtetem oder emailliertem Stahlblech hergestellt. Eine sehr gute Leitfähigkeit sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und ermöglicht so ein gleichmäßiges Backen . Alles wird zur selben Zeit braun. Dadurch haben WALTER Backformen hervorragende Backeigenschaften, die Kuchen bräunen gleichmäßig und gut durch. Zudem werden WALTER Premium Backform mit einer Silikonbeschichtung versehen. Der Teig läßt sich problemlos aus der Form lösen. Die Beschichtung erleichtert darüber hinaus die Reinigung der Formen – einfach sofort mit warmem Wasser ausspülen. Die Formen sind bereits auf 200°C Backofentemperatur eingebrannt und sofort gebrauchsfähig

WALTER Premium Backform Gugelhupfform mit glattem Rand. ++ Durch die spezielle Antihaft-Beschichtung lösen sich Ihre Backwerke problemlos aus der Backform. Durch den Einsatz keramischer Partikel besitzen die Backformen eine besonders hohe Verschleißfestigkeit. Die Backformen sind obstsäurebeständig und sorgen für eine optimale Wärmeleitung. ++ Durchmesser: 200 mm ++ Höhe: 104 mm ++ Inhalt: 2,05 l ++ spezielle Antihaft-Beschichtung ++ Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel ++ besonders schwere Profi-Qualität ++ optimale Wärmeleitung ++ gleichmäßiges Backen ++ obstsäurebeständig ++ über WALTER Premium Backformen: ++ Die hochwertigen WALTER Premium Backform werden aus antihaftbeschichtetem oder emailliertem Stahlblech hergestellt. Eine sehr gute Leitfähigkeit sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und ermöglicht so ein gleichmäßiges Backen . Alles wird zur selben Zeit braun. Dadurch haben WALTER Backformen hervorragende Backeigenschaften, die Kuchen bräunen gleichmäßig und gut durch. Zudem werden WALTER Premium Backform mit einer Silikonbeschichtung versehen. Der Teig läßt sich problemlos aus der Form lösen. Die Beschichtung erleichtert darüber hinaus die Reinigung der Formen - einfach sofort mit warmem Wasser ausspülen.

WALTER Premium Backform für Frankfurter Kranz mit glattem Boden. ++ Durch die spezielle Antihaft-Beschichtung lösen sich Ihre Backwerke problemlos aus der Backform. Durch den Einsatz keramischer Partikel besitzen die Backformen eine besonders hohe Verschleißfestigkeit. Die Backformen sind obstsäurebeständig und sorgen für eine optimale Wärmeleitung. ++ spezielle Antihaft-Beschichtung ++ Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel ++ besonders schwere Profi-Qualität ++ optimale Wärmeleitung ++ gleichmäßiges Backen ++ obstsäurebeständig ++ Über WALTER Premium Backformen: ++ Die hochwertigen WALTER Premium Backform werden aus antihaftbeschichtetem oder emailliertem Stahlblech hergestellt. Eine sehr gute Leitfähigkeit sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und ermöglicht so ein gleichmäßiges Backen . Alles wird zur selben Zeit braun. Dadurch haben WALTER Backformen hervorragende Backeigenschaften, die Kuchen bräunen gleichmäßig und gut durch. Zudem werden WALTER Premium Backform mit einer Silikonbeschichtung versehen. Der Teig läßt sich problemlos aus der Form lösen. Die Beschichtung erleichtert darüber hinaus die Reinigung der Formen – einfach sofort mit warmem Wasser ausspülen. Die Formen sind bereits auf 200°C Backofentemperatur eingebrannt und sofort gebrauchsfähig .

WALTER Premium Kuchenblech EMAILLE . ++ Durch die spezielle Email-Beschichtung sind die Backformen schnitt- und kratzfest. Die Backformen sind obstsäurebeständig und sorgen für eine optimale Wärmeleitung. ++ besonders schwere Profi-Qualität ++ optimale Wärmeleitung ++ gleichmäßiges Backen ++ obstsäurebeständig ++ schnittfest ++ kratzfest ++ geeignet bis max. +300°C ++ Farbe: schwarz ++ Form muss eingefettet werden ++

Diese Silikonbackform ist geeignet von -60 bis +230°C und kann in Backöfen, Mikrowellen und Gefrierschränken verwendet werden. ++ Abmessungen/Durchmesser: 200 mm ++ Höhe: 90 mm ++

WALTER Premium Backform Springform EMAILLE . ++ Durch die spezielle Antihaft-Beschichtung lösen sich Ihre Backwerke problemlos aus der Backform. Durch den Einsatz keramischer Partikel besitzen die Backformen eine besonders hohe Verschleißfestigkeit. Die Backformen sind obstsäurebeständig und sorgen für eine optimale Wärmeleitung. ++ spezielle Antihaft-Beschichtung ++ Erhöhung der Verschleißfestigkeit durch Einsatz keramischer Partikel ++ besonders schwere Profi-Qualität ++ optimale Wärmeleitung ++ gleichmäßiges Backen ++ obstsäurebeständig ++ schnittfest ++ Höhe: 70mm ++ emaillierter Boden ++ geeignet bis max. +300°C ++ Über WALTER Premium Backformen: ++ Die hochwertigen WALTER Premium Backform werden aus antihaftbeschichtetem oder emailliertem Stahlblech hergestellt. Eine sehr gute Leitfähigkeit sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und ermöglicht so ein gleichmäßiges Backen . Alles wird zur selben Zeit braun. Dadurch haben WALTER Backformen hervorragende Backeigenschaften, die Kuchen bräunen gleichmäßig und gut durch. Zudem werden WALTER Premium Backform mit einer Silikonbeschichtung versehen. Der Teig läßt sich problemlos aus der Form lösen. Die Beschichtung erleichtert darüber hinaus die Reinigung der Formen – einfach sofort mit warmem Wasser ausspülen

Gärkorb aus Peddigrohr mit Holzboden